¿PAELLA?... EN VALENCIA SIEMPRE

Bueno, ya iba siendo hora de una paellita de esas que te dejan buen sabor de boca, pero... la eterna pregunta ¿donde?. Pues esta claro, en Valencia, en nuestro restaurante por excelencia de siempre, "La Pepica" al cual llevamos yendo mas de 6 años, vamos, cuando aun Espi y yo éramos novios jejejejeje...

El restaurante esta a pie de playa, y es un sitio paellero típico. Lleva más de 100 años haciendo paellas y el cocinero es el dueño también... además cuentan con cosecha propia de vino ¿que más se puede pedir?

Para empezar, siempre unos entrantes ¿no? Esta vez toca, conchasina y una sepia a la plancha, siempre acompañado con ese pan tan especial que hacen al ajo acompañado de tomate y alioli.

Y por fin llega el momento paella "Pepica" que es simplemente la especialidad propia, un arroz con todo los trocitos de pescado, gambas, almejas... peladito directo para comer y que no quede nada.

Las ganas eran tremendas... estaba ricquiiiiiisimo...

Las raciones son enormes, pero la "gula" siempre puede a la razón, eso si, siempre hacemos unas cuantas pausas para tomar un sorbo de vino y hacer que pase mejor el arroz, jejejejejeje

Y después de unos 20 min... FIN. Paella en el cuerpo y hasta otra ocasión...