PASTELITOS DE BELÉM

El Pastelitos de Belém es una tartaleta de crema que se encuentra en muchoas pastelerías y reposterías de Portugal. Se dice que fue creado en el siglo XVIII por la congregación de monjas católicas del Monasterio de los Jerónimos en Belém (Portugal). El primer sitio donde se empezaron a vender fuera del convento fue Casa Pastéis en Lisboa y ahí mismo empezaron a denominarlos Pasteles de Belem.


Desde 1837, la gente los come muy a menudo recién salidos del horno y espolvoreados con canela y azúcar glas.


Estas son las grandes instalaciones donde se elaboran estos manjares Portugueses, y esta su RECETA:
50cl de nata fresca
100/150g de azúcar glas
6 yemas de huevo
1 cucharadita de harina
Azúcar glas o canela para espolvorear l gusto


ESPI HD mostrando unos Pastelitos de Belém que no duraron mucho en la mesa.


El año que viene antes de acercarnos por Lisboa, todos seréis avisados para quien quiera, pueda hacerme un pedido, pero lo suyo es comerlos en el momento, porque no garantizo que lleguen calentitos hasta Madrid jejejejeje...